洪瀨地方特色美食，之所以能夠火遍大江南北，離不開紅全周品牌孜孜以求的創新和砥礪前行的決心。
紅全周，是一家洪瀨特色的高品質鹵味小吃品牌，短短數年時間，品牌版圖持續拓展，門店遍布全國已近1000家，年實際收益屢創新高。自2018年開放全國加盟以來，紅全周品牌迅速崛起，成為全國鹵味小吃行業里的一匹黑馬。
小餐飲也有大未來——隨著越來越偏愛零嘴美食的國人與日俱增，鹵味粉絲數逐年上漲，鹵味小吃行業，正成為一個蓬勃發展的朝陽產業，市場潛力巨大，商機無限。隨著消費者消費觀念的升級，“地道、健康”成為消費者評價鹵味小吃的核心關鍵詞。在此情況下，紅全周鹵味品牌應運而生，顛覆傳統洪瀨特色鹵味，改走健康時尚路線，一經推出便吸粉無數。
紅全周鹵味品牌成立于洪瀨特色雞爪發源地——南安洪瀨鎮，洪瀨特色雞爪是閩南地區漢族傳統風味小吃，這道看似平凡的小吃，背后卻有一套嚴謹的制作工藝。也正是由于堅守傳統地道醬鹵技藝，才成就了如今洪瀨特色雞爪透骨香、筋道濃郁的口味特點。在匠心傳承20多年洪瀨醬鹵技藝的前提下，紅全周緊扣消費者核心需求，摒棄傳統夫妻店鹵味制作環境臟亂差、鹵湯不穩定、食材不新鮮等弊端，尋找特色天然草本藥材、優質珍蔬鮮材，創新研發更健康美味、便捷時尚的新型洪瀨特色鹵味，為消費者營造舒適愉快的用餐體驗。
經過多年的沉淀和發展，紅全周加盟品牌價值不斷提升，門店形象也在不斷更新，除了進駐天貓線上商城，入駐線下動車站等舉措外，紅全周還于2021年推出【紅全周鹵味酒館】新模式迎合當下輕餐潮流，再一次實現品類創新。為了順應分享經濟的時代趨勢，輔導更多的創業者走向成功，2018年5月，紅全周品牌正式落地福建平潭綜合實驗區，成立了招商運營總部，即“福建紅全周餐飲管理有限公司”，面向全國招募加盟商，致力于打造鹵味小吃加盟連鎖領域優質品牌，給每個加盟店提供更專業更規范化的一站式服務。
紅全周人堅持以“讓伙伴發展，讓客戶成功”為使命，秉承“客戶至上，分享共創、誠實可信、良心品質、尊重標準、心懷感恩”的企業價值觀，全力打造“健康、安全、美味”的高品質食品，讓紅全周的美味“傳承百年，走向全國”，成為員工自豪、社會尊重、業內出名的全國加盟連鎖企業。
